横浜市 杉田家
実は変り種、杉田家オリジナルの「和風」というメニューがある・・が
それはまたの機会で。
家系のしっかりとしたボディの豚骨スープに
濃いめの醤油ダレがうまくバランスされている。
あとは食べる側の好みと体調と家系特有のブレが楽しみのラーメン。
それが「ザ・家系」なのだ（笑）
最近の家系は概ね、どこの店も接客に力を入れているようで
杉田家も非常に丁寧である。また、「のり増し」の特典サービス
なんてのもあったりしてラッキー。
「れんそう」の盛りも良い。
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実は変り種、杉田家オリジナルの「和風」というメニューがある・・が
それはまたの機会で。
家系のしっかりとしたボディの豚骨スープに
濃いめの醤油ダレがうまくバランスされている。
あとは食べる側の好みと体調と家系特有のブレが楽しみのラーメン。
それが「ザ・家系」なのだ（笑）
最近の家系は概ね、どこの店も接客に力を入れているようで
杉田家も非常に丁寧である。また、「のり増し」の特典サービス
なんてのもあったりしてラッキー。
「れんそう」の盛りも良い。
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