うまいラーメン神奈川のブログ　ｂｙ　Ｒ＆Ｋ

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湯河原町　飯田商店　ニボっちゃん　700円

2012年05月20日 | 主に食べ歩き（その他の地域）
湯河原町　飯田商店　ニボっちゃん　700円（+味玉100円） 煮干し100%だしとのことだ。もちろんチャーシューなどの具が入るので そういった脂が溶け出すから、純粋に煮干しのみの味とはならない。（と思う） 煮干しのエグ味というか苦味もないので 丁寧に仕事が施された一杯であることがすぐにわかる。 やたらに小ぶりなメンマも上品な雰囲気はある。 このような上品な麺類が700円という価格ならば . . . 本文を読む

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