宮城県 蔵（くら） 蔵特製ラーメン・・あっさり・細麺、しょう油＋のり 735円

宮城県　蔵（くら）　蔵特製ラーメン・・細麺、しょう油＋のり　735円

結論から言うとかなり、うまい。

細麺はかなり細く、加水率も低めの九州ラーメンの様。

スープは澄んでいる。味付けはそれにならっていて

見た目と濃さがリンクしている。

鶏ベースと思われるが煮干し感も程よくある。

常連さんと思われる方々は「こってり、太麺」をオーダーされる方が多いようだった。


トッピング(無料）で「かんずり」風の「にんにくとうがらし」というペーストがあるのだが

これを少量投入するとシンプルと思えたスープに辛みとコクが追加され、

グイグイと啜りたくなる。

居住地の関係上、簡単に再訪というわけにはいかないが

太麺のコッテリ・・食べてみたい。


でも、最初に食べるのならやっぱり、細麺あっさり・・だろう。

いや、どっちでもいいかも・・。

旅先でこんなにもうまいラーメンに出会うことは皆無。


また、いつか訪問したい店だ。

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蔵 （ラーメン / 下馬駅、西塩釜駅、多賀城駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4