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川崎市 さかなとブタで幸なった。 煮干しらーめん 800円
丼が熱い!当然スープも熱々です。
麺は白くパッツンパッツンとした歯応え。
レンゲの節粉はいったん海苔に載せ、少しずつ、スープと調合します。
チャーシュー(=焼豚なら、まさに「焼き」豚)はポークソテーの趣。
全体的に小振りなんだけど、最近のトレンドか、
食べきりのサイズ感(スープ飲み干し系)。
幸せになりました。
店はかなり、こじんまりとしています。
カウンター6席のみ。タイミング次第では並びそうです。
フルーツ酢
ちょびっと、重ためなスープなんだけど「自家製果実酢」ですっきり!
自宅でマネしたいなこれ!
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