町田市 竹の助 ワンタン麺 850円
白河中華そばの雰囲気。
全くの個人的感想・・・。
白河系の多分に漏れずスープの色の割に味が薄く感じる。
そして、寒さのせいかスープがぬるい。
実は、しょう油は濃いが出汁が薄いのか？
いやいや、スープ単体。またはワンタンとの相性は良好。
ワンタンの喉越しはたまらなく、トゥルントゥルン。
このスープは麺と合わさるとその存在感にスープがかすんでしまうのかもしれない。
チャーシューも若干薄味でカサカサしている。
いろんな部位があるようだが脂っ気がある方が旨く感じる。
それぞれの材料が十分に力を発揮できていないようで残念だ。
写真の通り盛りはすごくきれいだ。
▲こちらはチャーシュー麺
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白河中華そばの雰囲気。
全くの個人的感想・・・。
白河系の多分に漏れずスープの色の割に味が薄く感じる。
そして、寒さのせいかスープがぬるい。
実は、しょう油は濃いが出汁が薄いのか？
いやいや、スープ単体。またはワンタンとの相性は良好。
ワンタンの喉越しはたまらなく、トゥルントゥルン。
このスープは麺と合わさるとその存在感にスープがかすんでしまうのかもしれない。
チャーシューも若干薄味でカサカサしている。
いろんな部位があるようだが脂っ気がある方が旨く感じる。
それぞれの材料が十分に力を発揮できていないようで残念だ。
写真の通り盛りはすごくきれいだ。
▲こちらはチャーシュー麺
竹の助 （ラーメン / 柿生駅、鶴川駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.7
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