海龍 うま煮そば

▲うま煮そば850円
今日は夏休み最終日なので、遠出をせず家から近いお店に出掛けた。
お店は改装してシックになったのは良いのだが店に覇気が無い。
（ちょっと、もったいない感じ）

うま煮そば850円。安くは無いが昨今の材料高からすれば高くもない。
味、盛りが雑だった時期もあったが立ち直った感がある。
うま煮の野菜はもやし、白菜、ニンジン、ニラ、タケノコ（？）と
お肉。細切れ肉ではなく肉モモの煮豚のようでやわらかく厚みもあった。

餡は甘め（オイスターソース使用？）で熱々。麺はしっかり茹でられている。
たしか、麺固オーダーは不可だったと思います。スープは一言で言えば中華そば。
ラーメンのようなジャンクっぽさ（濁っている感）はない。
透き通り、しょうゆ味がしっかりしたスープ。

以前は行列店だったが、今では街になじんだ中華そば屋。
さっと行って、すっと入れる。こういう便が良く、うまい中華そばを
提供してくれる店は貴重だ。

藤沢市亀井野3275
11：00～16：00
18：00～22：00　水休
土日祝通し営業　提携P有