横浜市栄区 中華 藤 サンマーメン

今日は涼しい（？）というわけで、熱々あんかけのサンマーメンが食べたくなった。
中華　藤のサンマーメンはとても熱々でした。盛りにインパクトもあります。受け皿つきです（あふれています）


▲熱々で火傷しちゃいます


▲食べ初めて10分後ようやく普通のサンマーメンの盛り

もやしが大量です。市販のもやしの一袋分以上はあります。
ただし、もやしの活きはもうひとつかな？シャキシャキ感が微妙でした。
スープは鶏・豚・野菜が煮込まれた中華スープだと思われます。
醤油が濃いスープは甘め（たまねぎの甘さでしょうか？）で餡の硬さと相まってコッテリとしています。
（ねっとりしているのでマジ火傷注意です）

麺はかなりの細麺ですが餡が固いので持ち上げに苦労します。
具はもやしと豚小間のみじん切り？　他の具はありません。サンマーメンというよりは
「あんかけもやしそば」というほうが適当かもしれませんが、
「あんかけ・・・・」＝「サンマーメン」ならばそれはそれで良しとして置きます（笑）

この具の内容で850円は高い感もあります。が「盛り」の見ごたえがあるので・・ま、いっかな。
ラーメンは、味の濃さ・麺の固さに対応できるらしく、特に濃さは「どこまでも濃く出来る」そうだ(;^_^A アセアセ

ちなみにタンメンが有名なお店らしく、その盛りはまるで二郎の野菜マシのようでした。
お店も二郎のごとく背後空間はほとんど無く、カウンターのみのこじんまりとした店です。

横浜市栄区野七里1-13-19
11:00～14:00（LO）
17:00～20:00（LO）
月・火　休



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