埼玉県川越市 もちもちの木 大(280ｇ)770円 丼の直径27・8cm
今年のラーメン食い初めは「もちもちの木」だった。
たまたま、昼ごろ通りかかり、川越店を見つけたので入店。
もちもちの木と言えば「熱々」スープがその特徴。
透明のラードの層が３ミリほどあり、熱々を密封している。
相変わらず、熱い！ そして、食べ終わるまで冷めない。
当たり前と言えば当たり前だが当然、麺は柔らかくなる。
そのあたりは覚えておいた方が良いだろう。けっこう、柔麺だ。
最近は熱々で「節」の利いている豚骨スープは珍しくないが
もちもちの木はそのはしりともいえるのではないだろうか。
いろいろなお店の「節」豚骨を食べているので、
この店の味が薄めに感じてしまった。
もちろん、食べている回数やその時欲している味に大きく左右されるだろうけど・・。
「大」は麺の量がかなり多いのでお腹の具合と要相談。
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今年のラーメン食い初めは「もちもちの木」だった。
たまたま、昼ごろ通りかかり、川越店を見つけたので入店。
もちもちの木と言えば「熱々」スープがその特徴。
透明のラードの層が３ミリほどあり、熱々を密封している。
相変わらず、熱い！ そして、食べ終わるまで冷めない。
当たり前と言えば当たり前だが当然、麺は柔らかくなる。
そのあたりは覚えておいた方が良いだろう。けっこう、柔麺だ。
最近は熱々で「節」の利いている豚骨スープは珍しくないが
もちもちの木はそのはしりともいえるのではないだろうか。
いろいろなお店の「節」豚骨を食べているので、
この店の味が薄めに感じてしまった。
もちろん、食べている回数やその時欲している味に大きく左右されるだろうけど・・。
「大」は麺の量がかなり多いのでお腹の具合と要相談。
もちもちの木 川越店 （ラーメン / 川越駅、川越市駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.8
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