藤沢市 萩原家 ラーメン並 730円 固め
11：02着 先客2名 開店準備中
感染症対策 アルコール消毒。概ね、2席見当で衝立あり。
スタッフのマスク。（暑い中ご苦労様です）
家系としては驚くぐらいのおしゃれ店内。
そして冷房が非常にありがたい。
涼しいところに、「熱々」スープ。
これもありがたい。
乳化度は低い。醤油っ気がやや不足。（個人的感想）
でも丼に薬味ネギが見当たらない。
麺固めにしたが実は普通がいいのかもしれない。
なぜなら固めはボソッとしていたからだ。
「長い」との記述を拝見していたが
確かにその通りで「長い」
でも、驚くほど長いわけではない（当たり前か）
チャーシューは味の抜けた出涸らし様、
クラシック家系のデフォルトでしょう。
調整しだいで自分好みにカスタマイズができそう。
（券売機で好みを指定するが麺の太さは口頭なのね。）
Ｐ有はありがたい。
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