横浜市 環2家 中盛 850円(固め)
しっかりと豚骨正油のスープはほんのりと乳化。
そのため、正油はキレていないが「しょっぱさ」は夏向きだ。
かなり小振りのチャーシューはスモーキーで直系を
彷彿とさせる。
海苔はしっかりしている。スープに溶けない。
ちょっと、欲張って中盛にしたけど
歳のせいか、かなりきつかった。
というのも、入替制だと周りのペースに合わせて食べないと
取り残されちゃうじゃん。
あれ、居残り的屈辱なの・・。
で、慌てて食べるけど・・
糖質制限体は、よく噛んで食べないとね~
で、結構、苦しい。
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