うまいラーメン神奈川のブログ by R&K

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横浜市 環2家 中盛 850円(固め)

2020年09月02日 | ラーメン 横浜市

横浜市 環2家 中盛 850円(固め)

しっかりと豚骨正油のスープはほんのりと乳化。

そのため、正油はキレていないが「しょっぱさ」は夏向きだ。

かなり小振りのチャーシューはスモーキーで直系を

彷彿とさせる。

海苔はしっかりしている。スープに溶けない。

ちょっと、欲張って中盛にしたけど

歳のせいか、かなりきつかった。

というのも、入替制だと周りのペースに合わせて食べないと

取り残されちゃうじゃん。

あれ、居残り的屈辱なの・・。

で、慌てて食べるけど・・

糖質制限体は、よく噛んで食べないとね~

で、結構、苦しい。

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