藤沢市 サバ6製麺所 赤辛ラーメン850
POPには中太ストレートとの記載
加水率高めのツルツル麺（量はやや少ない）
この麺は好みがわかれるかもしれないです（カタメをオーダー）
初訪問にていきなり「辛」を選択した
失敗ではないが「ノーマル」にすべきだった
そのような選択なので「遠く」にサバ節を感じるぐらいである
鶏ベースのスープが基本。サバ豚骨ラーメンもある
鯖というと青臭いイメージが無くはないが
節なのでそういった青魚感は希薄
僅かに酸味を感じるくらい・・とは言うものの
山椒の痺れの押し出しがかなり強いので
標準のラーメンとは感じ方が違うでしょう
辛みはラー油と痺れる山椒で
程よい、辛みです（個人の感想）
ランチタイムは「サバちょこ飯」ｏｒ「麺大盛」がサービス
サバちょこ飯（海苔が良い！）
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