千葉県 勝浦タンタンメン はらだ とにかく辛い！ エアコンなし！

千葉県　勝浦タンタンメン

勝浦タンタンメンでは人気の高い「はらだ」

まず、大切な情報。

・エアコンなし。

節電の影響ではなく。そもそも、設置されていない。（2011.9現在）

暑い時期にはかなり厳しいです。

・トイレは外にある仮設トイレ（水洗）

・平日は12：00～13：00の時間帯をずらせば比較的空いてそうだ。

・混雑時（満席）の注文方法は右隣の厨房側から入り、

紙にオーダーと名前、電話番号を書く。それに従い呼んでもらえる。

・とにかく、むせちゃう（笑）


さて、頼んだのはチャーシュータンタンメン＋0.5玉で900円

勝浦タンタンメンは、どのお店も具がさみしいらしい。

こちらのお店も、具は玉ねぎとごくわずかなひき肉。

（ちなみに麺は、お品書きにも書いてあるが1玉ではおやつ程度とのことだ）

そう考えると決して安くはないラーメン。

味は見た目通り、ラー油による辛さが際立つ。（辛さは3段階あるが普通をお願いした）

蒙古タンメンでも「辛さ度５」を普通に食べられるので「普通」頼んだが

とにかく辛かった。初心者のわたしは「うすめ」にするべきだったかもしれない。

麺を啜ることは可能だが蓮華で玉ねぎを食べようと啜るとラー油でむせてしまう。

あまりに辛いので、ラー油の辛さしか感じない。

しかし、食べ進むとラー油が減ってくるので、わずかながら醤油系の味を感じることができる。

また、味噌タンタンメンのほうがマイルドかつ多少、具が追加されているらしい。

シンプルにラー油と辛さを感じる「勝浦タンタンメン」だった。

チャーシューはもも肉でスープの油っこさを見事に中和する箸休めになる。

常連さんであろう方はつけ麺のオーダーが多かった。

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はらだ （ラーメン / 勝浦市その他）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5