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東京都　喜多方食堂　浅草本店　蔵出し醬油（背脂）850円＋切り落としチャーシュー100円

2024年02月12日 | ラーメン　東京都

規模感としてはちょうど良いのだろう。

ただ、朝ラー提供店が少ないので

混雑（並びは）必至

あご出汁の効かせたスープは

あっさりしつつも味の濃度は高い

麺は多加水麺（5～6ミリ）と平打ち（7～8ミリ）を選択できる

チャーシューは厚みがあり歯応えを楽しめる

適度な脂感も甘味を感じられて良好でした

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