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ラ博　中華そば坂本（岡山）850円

2022年10月29日 | ラーメン　横浜市

ラ博　中華そば坂本（岡山）850円

水系ともいわれる鶏と水のみから作り出されるスープ。

非常にライト

純粋すぎるが故の「コクなしスープ」

麺、加水率が低いようでどんどんスープを吸って

腰砕けのの食感

こういうのが「淡麗」と呼ばれるのかな

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