チリサーモンの燻製

　リンゴのチップがあったので、一夜干しにしたチリのサーモンを燻製にした。

　チップは加熱する必要があるので、カセットコンロに載せた。ウッドの方がやりやすい。

　コンロの火を極々弱火にしても温度が高くなるので、溶けてしまいそうなチーズは入れずに、３０分ほどで終了した。

　香りが少々物足りなかった。もっと燻しても良かったが、そうすると身が固くなるので、まあ良しとした。

　ウッドを調達しておこう。
　　　
　明日は雨らしいので午後は芝を刈った。早めに刈ると楽に終われる。