湘南ゆるガシ日和 ・・・急がず、休まず

湘南でゆるゆら暮らしココロ赴く先へガシガシ出かけるライター山秋真が更新。updated by Shin Yamaaki

もへじな「デンチョウ」:祝島の美味なるシタビラメ

2011-07-28 23:58:53 | 祝島:食
祝島(いわいしま)で「デンチョウ」と呼ばれるシタビラメさんご来訪。 長さ30cmをこえるくらいのデンチョウが並ぶと なんとなくデロデロデロンって感じ。 顔をみるとゼリーっぽい。 というより、ゼリー状のものに覆われていて顔がよくわからない。 鱗をとると、ようやく拝顔かなった。 シタビラメには赤と黒があるのだとか。一目瞭然、これは赤。 それにしても、どこかで見たことあるような?  . . . 本文を読む

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