芋ほり♪

昨日は芋ほりしたんだよ～。



職場で家庭菜園を借りていて、芋ほりをしました♪



今年初の雪虫を見ました。
雪虫とは＝北海道や東北地方で、雪の降りだす季節に
現れる小さな昆虫。
リンゴワタムシなど。
体に白い分泌物をつけて群れて飛び、雪が舞うように見える。
わたむし。



Ｋさん、小学生に見える・・（うちの課の職員です）



収穫～。
新聞紙に包んで常温で熟成させてからいただきます。

さつまいものようにデンプン質の多い作物は収穫してから
2～3週間置いてからの方が甘みが強くなります。
これを「追熟」といいます。
デンプンが糖分に変わることで、甘みが増すのです。



次はネギの収穫～。



こんな感じ～。



記念撮影

あ、なんか楽しかったわ。
自分の写真がないのが残念だけどね。




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