健康学習会 食後血糖値を測ってみよう！

職場の健康学習会で、昨年はけっこうなショックを受けたので、
１年間の糖質抜き生活を経て、ドキドキしながら今年も受けてきました。

昨年の記事　食後血糖値を測ってみよう！

糖質抜きの食事は、ＭＥＣ食（Ｍ＝肉　Ｅ＝卵　Ｃ＝チーズ）の
実践で、１日の目安量が
肉２００ｇ以上　卵３個　チーズ１２０ｇ　をノルマで食べれは
よい　というもの。

肉２００ｇは、ごはんを食べなければぺろっといけます。
卵はけっこう最初は苦痛でしたが、朝･昼･晩に１個ずつ食べると
わりと簡単だと気がつきました。
朝食に必ず１個食べて、お弁当に玉子焼きを入れて、夕食にななんとか
混ぜこんで・・って感じですかね。
チーズは職場のおやつか、晩酌のつまみで食べています。
塩分の取りすぎが気になります。チーズってけっこうしょっぱい。

糖質抜きの食事にすると、甘いものが全く欲しくなくなります。
またトンカツやから揚げなど、油物が怖くなくなるので（むしろ脂質は
たくさん摂った方がいい）、カロリーを全く気にせず食べられるのが
うれしいです。

結果は
空腹時血糖値が　105
食後血糖値が　　130　と正常になっていました。

昨年は食後血糖値が　212　もあり、血糖値スパイク（食後だけ急激に
血糖値が上昇すること）になっていました。
正常人では、食後でも　140ｍｇ／ｄｌ　を上回ることはありません。

180　以上だと確実に血管内の内皮がリアルタイムに傷つきます。
結果、糖尿病になりやすく、心筋梗塞・脳梗塞・癌・アルツハイマー等
さまざまな病気をひきおこす原因になります。

あと食生活のほか、筋肉をつけようと努力しています。
今年、力を入れているのは、サイクリングで、職場のウォークラリーにも
参加しています。

うちの職場の保健師さんが、いろいろ健康企画をしてくれて、とても勉強に
なるし、ありがたいです。