岩尾内ダムカレー

岩尾内ダムカレーを食べるために、士別市の珈琲淹リファインド朝日店に来ました。

お店に着くなり、店主にちょっと話を聞いてもらえますか？と経緯を話しました。
「札幌から来たんです。東神楽町に新しくダムカレーができたので行ったら休み
だったんです！どうにも納まりがつかなくて、士別市まで来ちゃいました！
だから２時になっちゃったんです！」

店主は「大変でしたね～。でも来てくれてうれしいです。サービスしますからね」

店は小ぎれいで完全にパーテーションで区切られています。

ほぼ個室感覚で落ち着いて過ごせます。

奥の和室は宴会もできそう。

合併し少し元気のなくなって来た朝日町に一人でも多くの人に来てもらう
ために考えた、岩尾内ダムカレーです。

朝日町（あさひちょう）は、北海道上川支庁管内、上川郡にあった町。
人口は2千人足らずで、北海道の「町」の中では最も少ない人口であった。
2005年9月1日に士別市と廃置分合による合併を行い、士別市となった。

ご飯は札幌REFINED直伝の水を使わないで珈琲で炊いたカフェライスとかつおと
こぶしの和だしを生かしたカレーです。

岩尾内ダムカレー
カレー粉も油もほとんど使いません。
小麦粉もゼロです。

岩尾内ダムを作る時に一つの町がダムの底に・・・。その町の名前は荷様(にさま)
・・・にさま！にさま！！にさま！！！　で煮卵が入っています。

量は多めです。全部食べたけど、すっごい苦しかったです。

お客様みんなに試食用で出している、醤油と豆乳味噌ラーメンのスープです。

試食用のあんこ。
上士別の満月農園さんの大納言を使ってます。
店主は千秋庵に勤めていたので、あんこには自信があります。

食後のコーヒー。
朝日町には喫茶店がなかったので、気軽にコーヒーを飲めるお店を作りたかったとのこと。

試食用の豆乳カフェラテ。甘くて濃厚でおいしかったです。

食にたいして大変こだわりのあるお店です。行ってよかったです。

珈琲淹リファインド朝日店
北海道士別市朝日町中央3781