日本酒の専門店です

私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。

もう二度とお目にかかれないかも…超大型サイズ松茸

2010年10月28日 18時52分27秒 | 発酵食品 日本酒を楽しむ料理

さて
写真をご覧下さい!
かさが開いていますが実はこの方が香りがとっても良いのです。
「香り松茸」は命ですからね。
 
天然物の松茸が入ってきました。
 
岩手県から直送されました。
こんな大きな松茸は初めて見ます私。
 
大きなものでは200グラム超える超々大型サイズもあります。
200グラムと言えば市場で120~150グラムでも大型サイズと言われますから
どれだけ大きいか理解出来ますよね。
 
小さいサイズと言っても市場の大型サイズ並!!!
 
今世紀、二度と出会うことがないかもしれません。
当店でも最初で最後の仕入れとなるでしょう。
 
実は市場の値段はドンドン跳ね上がっています。
実際は10,000円くらいで売りたいところですが是非食べて頂きたいので
このお値段です。
 
1本のお値段
超大型サイズ200グラム前後=6,000円
大きいサイズ100グラム前後=5,000円
 
大きいですから1本で料理方法選択しましょう。
・松茸の素焼きに
・松茸の天ぷらに
・松茸ご飯に
・お吸い物(当店では土瓶がありませんのであしからず)
 
上手に保存して皆様のお口に入るようにしますので是非ご予約願います。