日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
こんばんは下宮です。
新米の季節になりました。
今年はまず宮城県の伯楽星という銘酒を造る新澤社長から新米が届きました。
早速
お釜で炊いて（お焦げの香ばしさがいい）
築地にある卵専門店で色々ある中からお薦めを買ってきて食べて頂いています。
写真：新米「ササニシキ」と卵「極」
こんばんは下宮です。
新米の季節になりました。
今年はまず宮城県の伯楽星という銘酒を造る新澤社長から新米が届きました。
早速
お釜で炊いて（お焦げの香ばしさがいい）
築地にある卵専門店で色々ある中からお薦めを買ってきて食べて頂いています。
写真：新米「ササニシキ」と卵「極」