今日まで宇都宮の東武デパートで「５５１蓬莱」の実演販売をしているので、
豚まんを買いに出掛けました。
先日、次女から「５５１蓬莱」の豚まんと餃子が届いて、
食べてみたら、とても美味しかったので、あの味をもう一度と思い行ってきました。
平日で空いていると思い、５階の催事場に行くと、独特の豚まんの良い香りがして、
蓬莱のコーナーは長蛇の列でした。
３０分位並びながら、ガラス越しに作られている作業が見られました。
職人さん５人で手際良く、皮に餡が詰められています。
丸いだんごは豚まんの皮になり、
餡が入れられて、豚まんの形になり、一つ一つ手作りです。
それを蒸して出来上がりです。
レジでも応対が早く、客さばきが見事でした。
出来たての熱々を購入して、
温かい内に、お兄さん宅へ、お姉さん宅に届けました。
出来たては、皮がもちもちして、餡も美味しく、３０分並んだ甲斐がありました。
