うどん兎麦 － １１年振りのちく玉天ぶっかけ －

仕事で一段落終え、少し遅めの昼食です。

場所は大阪梅田。

ふと、何年か前に行ったきりのお店を思い出しました。

それが↓↓こちらのお店。

阪急三番街にある「うどん兎麦（うむぎ）」さんです。

おおよそ１１年振りの訪問です。

１３時過ぎに訪ねましたが、店内はたくさんのお客さんで賑わっていました。

私はお店の出入口側にある、コの字タイプのカウンター席に座りました。

早速メニューを拝見。

そういえば、店頭のショーケースに「ちく玉天ぶっかけ」が人気№１と書かれていた。

私は「ちく玉天ぶっかけ」を注文。

麺大盛り無料との事なので、大盛りでお願いしました。

しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。

一本丸ごとのちくわ天に、半熟玉子天、カイワレ大根がトッピングされています。

白ごま、生姜、大根おろし、ネギ、レモンは別盛です。

出汁をぶっかける前に、麺を味わってみます。

とても良い麺です。

麺の旨味も存分に味わえて美味しいですし、

しっかりとしたコシで、噛んだ時の反発感がとても良い！！(^^♪

次に出汁をぶっかけていただきました。

実は１１年前も同メニューを味わっています。

その当時の記事では「出汁の味が好みでは無い」というような表現をしています。

でも、今味わってみると、良い出汁なんです。(´▽｀)

色々な節がブレンドされていて、その旨味が効いており、

麺をしっかりとサポートしています。

とても美味しい！！(^^♪

ちくわ天は、石臼挽きの鱈（青森産）が入っているとの事ですが、

通常の鯛ちくわ天などに比べると、旨味や甘味が弱い感じがするものの、

弾力感が良いのと、カリッとした衣からは、少しカレーの風味がしました。

カレー粉を隠し味に使っているのかな？

いずれにせよ、味わいのある衣に、出汁を浸けて食べると、

さらに旨さが増し、とても美味しいちくわ天でした。(^○^)

半熟玉子天は、割ってみると黄身がとろ～り。

麺に絡めて食べますと、いやーもう最高ですね。

とても美味しかったです！！(^^♪

兎麦さんの「ちく玉天ぶっかけ」、大変満足させていただきました。

次に訪問の際は、カレーうどんを食べてみたいと思います。(^－^)

 

 

兎麦
ジャンル：うどん
アクセス：阪急線梅田駅 徒歩1分
ＪＲ大阪駅 徒歩3分
住所：〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街B2（地図）
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情報掲載日：2020年6月16日