川福流手打うどん 川福本店 ー ざるうどんの歴史を感じながら・・・。 ー

熟成ネタで申し訳ありませんが、話は昨年11月に遡ります。m(__)m

１１月２０日に開業した「心斎橋パルコ」を訪ねる為、

私は大阪の心斎橋まで来ました。

後ほどお話しますが、その「心斎橋パルコ」で用事を済ませたあと、

↓↓こちらのお店で昼食をいただきました。

大阪市中央区東心斎橋の創業昭和４３年「川福流手打うどん 川福本店」さんです。

こちらの川福さんですが、公式HPを拝見したところ、

「ざるうどん」の生みの親であられる竹川二矩男（ふくお）さんの息子さんが、

どうやら開業されたお店のようです。

香川県高松市にも「讃岐うどん割烹 宗家 川福本店」さんというお店がありますが、

源流は同じのようです。

ただ、どちらも「本店」の看板を掲げているのは、

お互いに独立したお店であると言うことなのでしょう。

尚、大阪の「川福流手打うどん 川福本店」さんには支店があります。

大阪府箕面市の箕面店、大阪府伊丹市の中山寺店、宮城県仙台市の仙台店の３店舗です。

早速お店に入り、私は１階のカウンター席に座りました。

こちらのお店は２階建てで、１階がカウンター席のみ。

２階はテーブル席になっているようです。

↓↓メニュー

私は今回「かつどん（かつどん＆ざるうどん）」を注文しました。

しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。

「かつどん」が少し大きめの器に入っています。

ボリューム感が良いですね。(^－^)

まずはざるうどんからいただきます。

汁に浸けず、まずはそのまま。

グ～ンと伸びの良い麺です。

しなやかなコシに、モチモチとした食感がとても良いです。(^^♪

麺が長めなので、汁に浸ける時、少し苦労しました。(;^_^A

汁は鰹、昆布、椎茸の風味がします。

醤油が少し濃いめですが、とても美味しい汁です。

麺を美味しくさせる汁です。(^^♪

ここでうんちくですが、ざるうどんは元々、ざるに盛られていなかったそうです。

お皿に盛られたのを、香川県の川福本店さんの方だと思いますが、

裏メニューで提供されていたそうです。

当時、常連客だった大平正芳元総理や、金子正則元香川県知事らの、

「ざるそばのようにしてはどうか？」という言葉を受けて、ざるにしてみたところ、

水がよく切れてお客さんからの評判もよく、ざるで提供されるようになったそうですよ。

続いて「かつどん」をいただきます。

わらじタイプのカツが、ごはんを隠すようにドカッと載っています。

肉厚とは言えません。

わらじタイプなので、肉を綿棒で叩き、薄く伸ばしていると思います。

その為、肉が軟らかくスッと噛み切れて、とても食べやすい。

衣にも美味しい出汁が吸収されていて旨い！(^^♪

ごはんにも出汁がたっぷりとかかっていて、とても美味しかったです。(^－^)

川福さんの「かつどん」とざるうどん、大変満足させていただきました。(^－^)

一度、香川県の「川福本店」さんでも食べてみたいですね。

川福さんで食事をする前、冒頭でもお話ししましたが、

心斎橋パルコを訪ねていました。

この日が新規オープンの日です。

新型コロナ感染防止策として、入店は事前に予約した者に限られていました。

もちろん私も事前に予約していましたので、指定された時間に入店する事が出来ました。

今回、私の目的は↓↓こちらです。

「ゴジラ・ストアOsaka」を訪ねることでした。

東京に次いで日本で２番目のコジラ専門ショップです。

しかも大阪ストア限定の商品も販売されていたりします。

ゴジラマニアとしてはオープン初日に訪ねるのは当然の事です。(^_^)v

ショップの中は欲しいものだらけ・・・(^▽^;)

小遣いがいくらあっても足りない・・・。

なので遠慮気味に買い物をしました。

↓↓こちらが購入したものです。

↓↓こちらは来店者への特典（数量限定）

↓↓ポスターを開けてみました。

うん、なかなか良い！(^^♪

また近いうちに訪ねたいと思います。

うどんが好きだったり、映画鑑賞が好きだったり、ゴジラが好きだったりと、

まあ、それなりに楽しんで生きています。

ひょっとすると、長い人生の中で、今が一番充実しているのかも知れません。(^－^)

 

 

川福流手打うどん 川福 本店
ジャンル：うどん
アクセス：大阪メトロ御堂筋線心斎橋駅6番口 徒歩3分
住所：〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-14-17（地図）
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情報掲載日：2021年2月19日

 

ゴジラ・ストアOsaka

住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目８−３ 心斎橋PARCO 6F

公式サイト
ゴジラ・ストア Osaka | GODZILLA STORE Osaka