らーめん工房RISE － 涼塩 －

今回、このブログでも宣伝させて頂いている「らの道」参加店へ行ってまいりました。

「らの道」とは、関西で名店と呼ばれているらーめん店１３店舗を巡るスタンプラリーのイベントです。

１３店舗を３ヶ月間（平成２４年７月１日～平成２４年９月３０日）で巡る・・・、

ひじょうに理想的なスタンプラリーですね！(^_^)v

週休２日制のサラリーマンの方でも、１日１店舗で巡る事が可能ですから・・・。

私は基本的にスタンプラリー的なものは苦手でして、

仮に、第五回「関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼」が実施されたとしても、

スタンプラリーに参加しない事を以前に表明させて頂きました。

（私の知る限りでは、第五回実施については現時点でまったく白紙のようです）

なぜスタンプラリーが苦手なのか・・・答えは・・・私が放浪だからです　(^_^)

今回宣伝させて頂いた「らの道」もスタンプラリーなのですが・・・、

達成度外視で、私なりの巡りかたをしようと思っています。

個人的な考えですが・・・、スタンプラリーを達成する事も大切な事かも知れませんが、

達成する事だけを楽しむのではなく、いろいろな楽しみ方をすれば良いと思います。

達成度外視で、参加されているお店で未訪問のお店だけに足を運ぶとか、

「らの道」で得た情報を元に、限定メニュー等を対象に食べ歩くなど、

個人に合った楽しみ方をすれば良いのではと思います。

達成したくても、諸事情で出来ない方もいらっしゃいますしね　(^_^)v

大事なことは、今まで知らなかったお店を知る事。

今まで足を運んでいないお店へ、これを機会に足を運んでみようと思う気持ちを持つ事。

そして、今まで出会えなかった味に会ってみようと思う気持ちを持つ事。

そういう事が大事やと思います。

そういう気持ちには期限がありませんから　(^_^)v

で、私も地元でありながら、なかなか訪問する事のなかったお店へ、

この「らの道」を機に訪ねることにしました。

訪問したのは「らーめん工房 ＲＩＳＥ」です。

たしかこの場所・・・、以前は熊本ラーメンのお店だったような・・・。

ＲＩＳＥさんは元々、新深江で「らーめん専門 がんこ親父」というお店をされていたそうです。

ですから、熊本ラーメンとはまったく関係ないという事でしょう・・・。

そうそう、こちらのお店は専用の駐車場が１台分しか無いので、お車の方はご注意下さいね。

↓↓　店前に掲示されているメニューに興味津々　(^^♪

↓↓　ランチタイムメニューもあるのですね！

さっそくお店へ突入！！（＾◇＾）

↑↑　カウンター席中心のお店です。テーブル席は２台でした。

ハハハ・・・テーブル席にあのお方が。　^m^

このあと、ラヲタと思われる方たちによって満席になりました！

↓↓　メニューです。

↓↓　お持ち帰りもあるのですね！(^_^)v

私が注文したのは、例の「涼塩」です。

冷やし塩らーめんというものに好奇心が・・・(^^♪

↓↓　「涼塩」です。

見た目がひじょうに涼しげですなぁー！！

ヤングコーンのイエローとプチトマトの赤が、なんかええ感じ！！^m^

その他には糸唐辛子、海苔、カイワレ大根、穂先メンマ、チャーシュー等がトッピング！！

まずはスープから！！　しっかり冷えてるやん！！(^^♪

さっぱりしてるんかなと思ったら、なかなかコクのある塩味ですなぁー！！

しっかりと貝の味もする・・・こんな感じ初めてやわ！！

麺はコシがあって、ええ感じ！！(^_^)v

スープとの絡みも抜群やね！！

このチャーシュー、めっちゃやわらかい！！

冷たいスープの中やのに、このやわらかさは凄いんとちゃうかなぁー！！

もちろん、味もしっかりしていて美味しいですわ！！(^_^)v

この「涼塩」、思いっきり汗をかいた後に食べれば、なお美味しいと思います！！（＾◇＾）

そうそう、あのお方は「焦がし黒醤油（ブラック）」をメンマ増量で注文されてました。

こちらのお店、地元なので、またおじゃましたいと思います。

 

らーめん工房 RISE
ジャンル：ラーメン
アクセス：近鉄大阪線近鉄八尾駅西出口 徒歩10分
住所：〒581-0003 大阪府八尾市本町3-11-22（地図）
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情報掲載日：2018年11月24日