讃岐うどん 白庵 ー 初代チャンピオン ー

平成２６年１０月５日（日）

第一回関西ひやかけ王座決定戦の投開票が行われ、初代チャンピオンが誕生しました。

初代チャンピオンに輝いたお店は「讃岐うどん白庵」です。

関西で「ひやかけ」というメニューが見られなかった時代、

そんな時代から、白庵さんは「ひやひや（ひやかけ）」を看板メニューとして掲げていました。

関西で「ひやひや」と言えば「白庵さん」と言われるぐらい有名です。

おそらく、関西ひやかけ王座決定戦という企画が成功するか否かは、

白庵さんの参加・不参加が大きなカギを握っていた事は間違いないと思われます。

そんな白庵さんが王座決定戦に参加を表明。

・・・かなり悩まれたと思います。

「白庵さんは王座になって当然」と周囲から思われているわけだし、

「ひやひや（ひやかけ）」を看板メニューにしている白庵さん・・・、

王座になれなかった事を考えると、

このイベントへの参加は、メリットよりもデメリットが大きかったと思います。

その白庵さんが参加表明した事・・・多くの人が驚いたと思います。

その、大きな勇気と心意気に拍手を送られた方も沢山いたと思います。

「関西ひやかけ王座決定戦」というイベントに箔が付いた事も確かです。

私自身、白庵さんが参加表明したことで「これは面白い！！」と正直思いました。

関西で「ひやかけ」王者を名乗るなら、白庵さんを越えるのが条件のような気がしていましたから。

そんな白庵さんへ訪問したのは、ひやかけ王座決定戦が開催されて一週間たった時です。

移転後、初めての訪問です。（元々は大阪の日本橋に店舗を構えていました）

阪急神崎川駅からすぐ目と鼻の先にお店がありました。

これほど近いとは・・・。(^_^;)

お店に到着したのが開店の１０分ほど前、すでに行列が出来ているかな？と思っていたのですが、

まだ誰もいない・・・やったー！！！行列店をポールゲット！！！＼(^o^)／

でも、それから数分もしないうちに列が出来ました・・・さすがやね・・・。(^^♪

開店後、お店に入り、メニューを見ていますと、あれよあれよとお客さんが・・・そして満席・・・。

移転後も、超人気店なのは変わらずです。(^^)

↓↓　メニュー。

私は早速「ひやひや（ひやかけ）」を注文。

本当はとり天セットにしたかったのですが、この日はもう一店舗訪ねる予定だったので、

単品で注文しました。

しばらく待って登場です。

↓↓「ひやひや」

まずはお出汁から頂きます・・・。

うんうん(^^♪　いりこが五臓六腑に染み入ります。

えぐみが無く、後味も良くてめっちゃ美味しい！！！＼(^o^)／

麺は太め。（画像、ピンぼけしてしまいました。申し訳ありませんm(__)m）

 コシがしっかりしているモチモチ麺！！

小麦の風味も良く、めっちゃ美味しい！！！＼(^o^)／

後日、細い麺でも提供されたそうです。

細い麺ですと、よりいっそう出汁との絡みがよくなったのではないでしょうか？

今度は細い麺で食べてみたいです。(^^♪

白庵さんの「ひやひや（ひやかけ）」は、多くのうどん好きが認めた王者の味です。

その味が定番メニューで、通年提供されているのだから嬉しいです。

実はわたくし、白庵の大将とは会話した事がありません。

でも、お祝いの言葉をひとこと・・・、

チャンピオンベルト獲得、おめでとうございます！！！
今後、益々のご活躍とご繁栄をお祈りいたします。

 

讃岐うどん 白庵

ジャンル：讃岐うどん
アクセス：阪急神戸線神崎川駅 徒歩1分
住所：〒532-0033 大阪府大阪市淀川区新高6-12-7 三和マンション1F（地図）
ネット予約：讃岐うどん 白庵のコース一覧
周辺のお店：ぐるなび　十三・淀川×讃岐うどん
情報掲載日：2018年11月22日