須崎商店 － 香川県讃岐うどん巡り 第三章

先程の「やまうち」からうどんタクシーで６軒目「須崎商店」へ。
うどんタクシーの運ちゃんも、この須崎商店へ案内するのは初めてとか。

実は先程の「やまうち」に行く前に、この「須崎商店」へ寄っていたのです。
午前８時３０分には開店していると思っていたので…。
ですが残念な事に、お店は開いていても「うどんは９時から」と店のおばあちゃんに言われ、泣く泣く「やまうち」へ向かったのが事実なんです。
でも、どうしても諦められなかったので、タクシーの運転手と相談。
「３０分の延長で、須崎に行ってから、その後に長田IN香の香へ送る事が出来ます」と。
雨も降ってるし、香の香まで行けるのなら…と、延長を申し入れ、再び須崎商店へ。

先程の店のおばあちゃんに「戻って来たよ！」と言うと、「そうかそうか」と店の奥の厨房に案内されました。

須崎商店↓雨でちゃんと外観が写せませんでした。

うどん屋さんでは無く、田舎の小さな食料品店です。

案内された厨房↓

この場所で麺が茹でられ、この場所で食べます。

私とカミさんは、茹で上がった麺を丼ぶりに入れてもらい、ここで購入した卵をトッピングし、釜玉にして食べました。

これがめちゃめちゃ旨い！！！
モチモチとして、程よいやわらかさで、しかもコシがある。
スルスルと喉を通る感触は「たまらん」としか言いようがありません。
卵との相性も良く、絶品の釜玉でした。
本当に来て良かった…。


須崎商店

TEL 0875-74-6245
住所 香川県三豊市高瀬町上麻3778
営業時間 9:00～麺売切れ次第
定休日 無休