うどん和 Kazu ー 親子丼セットですが、セットのうどんも主役級です。 ー

今回も我が町大阪府八尾市のうどん屋さんを紹介します。

八尾市には、惜しまれつつ５年前に閉業した釜揚うどん一忠さんや、

現在もレベルの高いうどんを提供されている白扇さん、加門さんなど、

４０年以上も営業されている老舗店が先頭に立っているので、

舌の肥えた市民を唸らせる、美味しいうどん屋さんが多くあります。

今回訪ねた「うどん和KAZU」さんもその中の一店舗です。

２０１３年創業ですから、今や地元にしっかりと根付いたお店です。

店主は大阪市内の老舗店で修業されたそうです。

この日私は、忙しくなる直前の正午前に入店しました。

カウンター席は無く、すべてテーブル席となります。

私は二人掛けのテーブルに腰を下ろしました。

↓↓メニュー。

このメニューの中から、私が選択したのは「親子丼セット」です。

セットのうどんは、

天ぷらうどん（温）と天ぷらぶっかけうどん（冷）から選択出来ます。

私は天ぷらうどん（温）を選びました。

しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。

通常の丼物のセットであれば、丼物が主役でうどんは脇役となり、

ミニうどんあるいは素うどん（かけうどん）をセットされるのが一般的ですけど、

こちらでセットされているうどんはそれとは違い、正に主役級です。

うどんには海老天、ちくわ、油揚げ、蒲鉾、天かす、ネギがトッピングされていて、

食べ応えありのうどんです。

出汁を飲んでみますと、鰹と昆布の風味が良くて、後味がスッキリとした出汁です。

とても美味しい出汁です！！(^^♪

海老天の衣にこの出汁を吸わせて食べると格別の旨さです。

海老もプリプリしていて食感がたまらないですね！(●´ω｀●)

油揚げもふっくらと香ばしく、そこから溢れ出る出汁がまた旨い！！(^^♪

ちくわや蒲鉾も風味が良くて美味しかったです。(^－^)

麺は伸びが良くて、グッと噛んでも噛み切れないモチモチ感。

少し変わった食感ですが、クセになる食感でとても良い麺です。(^－^)

かなり満足度の高い天ぷらうどんでした。(^^♪

メインの親子丼ですが、

卵のとろみ加減が良く、出汁も効いていてとても美味しいです！！(^^♪

鶏肉の甘辛さ加減も良くて、しかもその鶏肉がゴロゴロと入っています。

こちらもかなり満足度の高い親子丼でした。(●´ω｀●)

うどん和さんの「親子丼セット」、親子丼と天ぷらうどんのW主役で、

大変満足させていただきました。(^－^)

地元でのうどん屋さん巡り、なかなか面白いです。

再発見する事も多く、こんなに美味しいお店が目の前にあったのに、

なぜ今まで訪問しなかったのでだろう・・・と、そんな後悔もあったりしますが、

とにかく楽しいです。

楽しんでいます。(^－^)

 

うどん和 Kazu
〒581-0869 大阪府八尾市桜ヶ丘３丁目９５−１０５