手作りうどん 天粉盛 ー 暑い日は、やはり冷かけですね。 ー

この日は大阪府内を少しウロウロして、

そろそろ夏の暑さに負けそうだなぁ・・・と思った時、

駆け込んだのが↓↓こちらのお店。

大阪市浪速区の「手作りうどん天粉盛」さんです。

香川県の名店で修業したのち、２０１１年に大阪市西成区津守で開業されて、

２０１９年に現在の浪速区へ移転。

開業されてから約１０年、移転されてからは３年ほど経ちますが、

その人気ぶりは衰え知らずです。

讃岐と関西を融合させた、ハイブリッドなうどんを提供されているのが、

人気の要因のひとつかも知れませんね。(^－^)

暑い中、こちらのお店に駆け込んだ理由ですが、

それは、このお店の「ひやかけうどん」を食べたかったからです。

季節限定の「ひやかけうどん」、

冷たい麺に冷たい出汁が夏の暑さを吹き飛ばしてくれます。

このメニュー、毎年４月末頃から１０月にかけて提供されているようです。

天粉盛さんの「ひやかけうどん」は最高に美味しいのです。(^^♪

今回私が注文したのは「ひやかけうどん」のとり天とご飯のセットです。

ご飯はかやくご飯を選択しました。

しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。

麺の盛り方が美しいですね。

そして出汁の色も美しい・・・。(^^♪

その出汁からまずはひとくち・・・。

いりこの豊かな風味がたまらないですね。

えぐみなど無くて、尾を引くような後味にも、その洗練された風味が楽しめます。

とても美味しい！！(^^♪

麺はしっかりとしたコシで歯応えのある弾力感。

小麦の風味が香る、とても良い麺です。(^^♪

とり天も旨いなぁー！！(●´ω｀●)

何もつけなくてそのまま食べても、旨味だけで充分すぎるほど美味しい！！(^^♪

かやくご飯もお米に味がしっかりと付いていて、とても旨い！！(^－^)

おかわりしたくなるほど美味しかったです。

天粉盛さんの「ひやかけうどん」のとり天とご飯のセット、

大変満足させていただきました。(^－^)

暑い日、汗を流した後に食べる冷かけは、最高に美味しいですね。(^_^)v

 

↓↓メニュー

 

 

手作りうどん天粉盛
〒556-0013 大阪府大阪市浪速区戎本町１丁目７−２６