黒米

スーパーで見つけた「さくらご飯」。
何かしら？と思ったら黒米を混ぜたお米でした。丁度３合ほどの量です。早速炊いてみました。黒米はほんの少しゴマ粒のように入っているだけなのに、まるでお赤飯のような仕上がりです。食べて見ると結構美味しくて、もち米のような感じでした。桜色というよりもう少し濃い目だったけどお祝い事の多い春らしい食材です。

黒米について