筍 2011年05月03日 20時31分35秒 | 名店・名産品・特産品 今年もお隣さんから筍をいただいた。 今年はちょっと小ぶり。 小糠はないので、今年は米のとぎ汁で代用。あとは唐辛子ね。 ナマをちょっと囓ったけれど、新鮮でえぐみが少なめな気がするので大丈夫でしょう。 なに作ろうかな。