ぱにぽん

徒然なる言いたい放題

アトリ

2010年03月13日 10時30分31秒 | mobile blog
長津田南のパティスリー『アトリ』

近所で一番まともなケーキやさん。
ここの「小野さん」の接客はとても感じがいい。


肝心のケーキも、フォレブランシュほど本格的じゃないけど、結構いけます。

家族からのバレンタインのお礼に。

あれ?

こどもたちからは、もらったっけか?


本日のCD (Rachelle Ferrell)

2010年03月07日 17時42分37秒 | 本日のCD
Rachelle Ferrell

1990年に買ったアルバム。

これを買った年か、その前の年か忘れてしまったけれども、山中湖で行われていた Mt.Fuji Jazz Festivalに行ってこの人の驚異的に強烈なスキャットを聞いてから買った。

この人のうまさを超える人はなかなかいない。

今年あたりからか、 Mt.Fuji Jazz Festival は、Mt.Fuji MUSIC Festivalを名前を変えたようだ。

いずれにせよ、夏の湖畔でビール片手にのんびりとライブを聴くのは楽しいものだ。




揚げ餃子

2010年03月06日 20時14分57秒 | 今日の料理
餃子づくりは、餡と皮をバランスよく全部使い切るのが難しい。

基本は、皮があまりがちなんだが、今日はあまりそうな皮に少なめの餡を入れて、てるてる坊主のようにして、揚げた。

皮だけ揚げて、塩を振ったやつもうまい。ビールに最高!



今日は餃子三昧。

揚げ餃子、水餃子、焼き餃子、スープ餃子。

蒸しはせいろに敷く菜っ葉がないので、やる気喪失。