ニンジン収穫＆オリーブオイル焼き

　ニンジンは7月半ばから続いた連日の高温で
種まきしてもなかなか芽が出ず、苦労しましたが
９月初めに蒔いた４回目を、ようやく収穫することができました。
　ニンジンらしい上出来のもあれば、又根になったり
したのもあります。
出来の良いのは、ダイコンと同じように土中に保存し
不細工なのは、頂くことにしました。
　


　図書館で、農文協の季刊誌うたかま最新号を読んでいたところ
ニンジンのレシピで、オリーブオイル焼きが出ていたので
早速、真似してやってみました。
　これなら手軽に大量消費できそうです。