人生を一変させた食事とは？！

　テニスのウィンブルドン選手権が、始まりましたね。
　期待の錦織圭選手は、直前の試合の怪我の影響で、
　残念ながら途中棄権してしまいました。

　ところで最近、ノバク・ジョコビッチ（プロテニスプレイヤー）が書いた
　本が、話題になっていると聞き、早速アマゾンから取り寄せてみました。
　その名も、「ジョコビッチの生まれ変わる食事」
　副題は、“あなたの人生を激変させる14日間プログラム”

　ジョコビッチは、今でこそ世界ランキング1位ですが、
　5年前は、低迷し苦戦していたそうです。
　試合中に、原因不明の呼吸困難や腹痛に襲われ、時々倒れていたのです。

　そんな姿をテレビでたまたま観ていた、栄養学者が、
　“食事に原因がある”
　と気づき、彼にアドバイスしたのです。
　その原因とは、小麦でした。
　小麦に含まれるタンパク質のグルテンが、
　体の色々なところに、炎症を起こすのだそうです。
　また、脳の反応速度が、1000分の1秒単位で遅れるといいます。

　グルテンフリー（小麦を排除した）の食生活に変えてからというもの、
　ジョコビッチの体の動きは速くなり、柔軟性、強さ、集中力が増し、
　アレルギー症状は消え、喘息も出なくなりました。
　そしてアドバイスを受けて1年後に、世界ランキング1位の座を
　つかみ、現在もまだ維持し続けているのです。

　つい最近、生活習慣病を実体験したばかりの私としては、
　「食事」を変えることが、「人生」までも変えてしまうという
　事実に、大いに共感するのです。
　ただグルテンフリーに関しては、私自身は、ストレスがたまらない
　程度に、“グルテンアリ”も認めていこうかなと思っています…

　そして、特にすばらしいなと思ったのは、ジョコビッチが本の中で
　語っている、
　“オープンマインドになること”
　です。
　見ず知らずの栄養学者のアドバイスを素直に受け入れ、
　幼少時代から食べていたセルビアの伝統的な食事、
　パン、パスタ、ピザ、乳製品を一切あきらめた訳ですが、
　これってなかなか出来ることではないと思います。
　ちなみに、彼の実家はピザ屋でした。
　固定概念にとらわれず、常に新しい考え方を受け入れる姿勢、
　（オープンマインド）があったからこそでしょう。

　そういえば、以前テレビのインタビューで、錦織選手が、
　パスタ（小麦）が好きだと言っていたのを思い出しました。
　彼がジョコビッチ流の食事を取り入れたら
　どうなるだろうと、つい思ってしまうのです。
　錦織選手が、これからトップの座をねらうためにも、
　ポテンシャルを最高レベルまで引き上げる上で、　
　試してみる価値はあると思うのですが…！？