今日も雨のせしお地方・・・
昨日も午前中ポスティングしたけど、小雨がパラつき途中でやめちゃおうかと何度思ったことか・・・
人様の軒先で雨宿り数回で、目標としてた地域は何とか回りきったけどね・・・
降水確率は午後の方が高かったのに、午後から雨が降ってない・・・
延びきった庭の草むしり、かみさんとやりましたよ・・・
夕方から、また降りだしちゃったけどね。
それはさて置き・・・ |
天気が良ければ三日で終わる梅の天日干し・・・
これがどうにも終わらなくって、風除室で弱い日差しに当てたり、扇風機の風を当てたりでどうにかこうにか干しあがりました。
曇り時々晴れって日に、突然の雨に当たらないように注意して、梅酢を天日に当てて、乾いた梅を梅酢に戻して、やっと本漬に入りました。
重石を兼ねた落し蓋は、ガラスの皿が良いのですが、丁度良い大きさのが無くて・・・
去年までは木蓋の落し蓋してたのですが、梅酢を吸って蒸発させちゃうのであまり良くない。
丁度良い皿を探しに行ったのですが、１００均で見つけたガラス蓋・・・
これで良いじゃん！
つまみを裏返しに付けたら、ガラスの平皿よりこれは便利じゃない？
カビが生えないように見守りつつ、あとは、雪が降るまでおやすみなさい。
いっぱい眠って、美味しくな～れ～♪
