鮭の親子丼

昨日ちょこっと郵便局に寄ったら、お取り寄せグルメみたいなののチラシで秋刀魚のお取り寄せのが色々置いてありました。
 
一匹いくらだろうと計算してみると、１６０円位のから３００円のまで・・・
 
そんなに高い秋刀魚は食べなくても良いです。
 
 
 
帰り道、スーパーに寄って見ましたら、鮭の生はら子が安かった。
 
これをほぐして作れば安くイクラが作れるんだと、知ってはいましたがやった事が無い。
 
生はら子の脇に、イクラ作りのレシピも置いて有ったので、んじゃやってみるかと・・・
 
４０度位のぬるま湯の中でほぐせば簡単にほぐれてイクラに成る。
 
みたいな事が書いてありましたが、そんなに簡単では無いね。
 
大きい薄皮は簡単に取れるけど、実に付いてる小さい薄皮は中々綺麗には取れない。
 
冷水を流しながら、ざるの中で少しずつ薄皮を浮かせて流してやる。
 
やっと綺麗に成ったかな？って時には何だか実が白っぽく成っちゃって、最初の温度が高かったからか？それとも私がモタモタやってたからか？イクラに火が通っちゃったのかな？って思いましたけど、醤油と酒とみりんの漬け汁に浸したらあっという間に綺麗なルビーの様な色に成りました。
 

 
たまたまですが、かみさんが晩御飯のおかずに準備していたのは生鮭。
 
成らばと、生鮭をほぐしてイクラごはんに乗っければ、鮭の親子丼の出来上がりじゃ～♪
 
 

 
久々にイクラを口の中いっぱいに頬張ってとっても幸せな気分に成りました。
また生はらこが安かったら作ってやろうっと。

キャロ４歳

キャロ４歳
 
一昨日、９月２１日がキャロの誕生日です。
 
誕生日と言っても、生まれた日は解らないので、我が家に来た日が誕生日。
 
わずか一日家にいただけで、元のところに戻されたり、散歩に出たきり迷子になって何日も帰って来なかったりって事もありましたが、すくすく元気に育っております。
 
過去の記事はこちらから⇒キャロの過去
 
 
気温が下がって来たからか？最近は私の布団で寝ているキャロ。
 


 
多分、ヤット君よりかみさんより私が寝相が良いからだと思いますが・・・
 
でも、キャロにしてみれば自分の布団を私に貸しているつもりかも？
 
 
カリカリ以外はあまり食べたがらないキャロですが、たまに買ってあげる猫缶は喜ぶので、プレゼントは銀のスプーン。
 


 
ほかの物をあまり食べないキャロですが、時々かみさんからカニカマ貰っているようなので、これも買ってあげた・・・
 
 


 
 
けど・・・
 
 
 
 
 
見向きもしません。(-_-;）
 
 
 
 
 
勿体ないので、食ってみたら結構美味かった・・・
 
これは私のつまみ、及びヤット君のおやつに成りそうです。
 
 
そんな訳で、キャロとせしお家ともども、今後ともよろしくお願いいたします。