かぼちゃのタルト♪

先日、天ぷら作ったとき使ったかぼちゃが、いい感じに残っていたから、
久々に作ってみました(^^)v

かぼちゃ大好きな澪は、半分ぺろりと食べてしまいました。
温かいうちはちょっと甘いかな？と思ったけど、
冷やしてみたらちょうどよかった。

まあまあうまくできたでしょう（笑）


☆材料☆

かぼちゃ 1/2個
卵黄 ２個
砂糖 大さじ7～8杯
小麦粉 130g
無塩バター 80g
生クリーム 大さじ２杯


☆作り方☆

1。無塩バター60gを室温で柔らかくし、砂糖大さじ5～6杯、卵黄1個を加えクリーム状にする。

2。ふるった小麦粉を加え、さっくり混ぜ合わせひとつにまとめ、ラップに包んで
麺棒で直径15センチくらいに伸ばし、冷蔵庫で30分休ませる。

3。かぼちゃは種とわたを取り、飾り用を残して銀杏切りにし、
ボールに入れ水大さじ２を加えラップしてやわらかくなるまで加熱し、 熱いうちに皮を取り除きつ
熱いうちに皮を取り除きつぶす。

4。3のボールに卵黄１個、砂糖大さじ２を加えすり混ぜ、無塩バター20gと生クリームをさらに混ぜて
かぼちゃクリームを作る。

5。2の生地を、直径23センチ(厚さ3mmくらい)に伸ばし、底に紙を敷いたタルト型に敷き詰める。

6。4のクリームをその中に入れて表面をならし、飾り用に残したかぼちゃを薄切りにして並べ、
180度のオーブンで焼く。

7。焼けたら、型のままあら熱を取り、ひっくり返して紙をはがして網の上でしっかり冷ます。

冷めたら出来上がり！！