R’食いしん坊倶楽部

食いしん坊管理人・玲子が綴る、食べ物あれこれ(^o^)

節分のお弁当・鬼さんおにぎりと海苔巻き

2017-02-03 | お弁当
SnapDish レシピ料理ひらめく
今日は節分ですね。

鬼さんおにぎり
小松菜と鮭の巻き寿司
ハンバーグ
カボチャグリル
ポテトとベーコンのソテー
鮭の塩焼き
薄焼き卵
ウインナー

キャラ弁クオリティ低いし
海苔巻きは具が寄っちゃうし
出来がイマイチ( ̄▽ ̄)

昨日煮込みハンバーグにしようかと思ってたけど
旦那様は急遽飲み会だったので
今日のお弁当になりました。 via SnapDish レシピ料理ひらめく
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豚肉と厚揚げ・ニラ・竹の子の甘辛炒め

2017-02-03 | 今日の献立
火曜日の晩ごはん。

SnapDish レシピ料理ひらめく
うちにあった食材で簡単に~ via SnapDish レシピ料理ひらめく


色々とあってねぇ…
普段の生活は、節約節約な日々。
うちにあった食材活用で
甘辛な炒めもの。

豆板醤とテンメンジャン←字が出てこない
ショウガ、ニンニク、醤油で味付け。

他に


赤魚の西京焼きと
ベーコンと大根のスープ煮。

赤魚久しぶりに食べたけど肉厚でふっくら、美味しかったわーー!
大根は、この前テレビで見た相葉くんの大根フライを作ろうかと思ったけど
もうやばくなっていて筋っぽかったので
柔らかいとこだけ使って
ベーコンと煮てみました。
味付けは少量のコンソメとコショウだけ。
最後に片栗粉でとろみつけてみた。

これは上手い(*^^*)

今の旦那様には本当に申し訳ないけど
うちの子供たちは本当にいくつになっても二人揃って私に心配ばかりかける…(T_T)

成人して社会人になっても、
いくつになっても
心配事はつきないね~。

私も親に心配かけてたのかな。
子を持って同じ立場になって初めて
親の気持ちも考えるようになるんだなぁ。




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GABANシナモンシュガーを使って・簡単チョコパイ

2017-02-03 | レシピ・お菓子
SnapDish レシピ料理ひらめく
チョコとマシュマロでパイを作ってみましたー!

シナモンが香って美味しー!

もちろん私は味見だけで
あとは飲み会から帰ってくる旦那様へ。

私はダイエット中(^_^;))) via SnapDish レシピ料理ひらめく

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

冷凍パイシート 1枚
割りチョコ 40グラム
マシュマロ 小10個くらい
卵黄 少し
GABANシナモンシュガー 少量

作り方

1
オーブンを200℃に予熱する。
割りチョコは2センチ角くらいに割っておく。


2
冷凍パイシートを半分に切り、 片方にチョコとマシュマロをのせ
シナモンシュガーを全体に振りかけ
もう片方を被せる。
フォークで端を押しながらくっつける。



3
表面に卵黄を塗り、天板に乗せてオーブンで20分くらい焼く。
生地がバーッと盛り上がって焼き色がついていたらオッケー\(^o^)/



★ポイント★
卵黄が端につくと盛り上がらなくなったりするので表面だけに塗りましょー。


最初は熱々!
マシュマロは溶けてしまって形はないけど
甘さがいい感じ

そして冷めてもまだ
切ると
マシュマロのおかげかどうかわからないけど
チョコがトローン(≧∇≦)

サクサクッのパイからトローンチョコが出てきて美味しかった~!!


そして口に広がるシナモンの香り。

チョコとシナモンて合うね(≧∇≦)

ハウス GABAN シナモンシュガー<パウダー> 32g×5個
ハウス食品
ハウス食品
シナモンシュガー 140g×2本
ギャバン
ギャバン
ハウス GABAN ミニパック シナモンシュガー<パウダー> 3.3g×10個
ハウス食品
ハウス食品
【冷凍便】ベラミーズパイシート / 150g×3 TOMIZ(富澤商店) 冷凍パイ生地 パイシート
株式会社富澤商店
株式会社富澤商店
明治 パイシート2枚入り260gX12袋 冷凍食品
明治
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マルハニチロ)パイシート 1kg(5枚)
マルハニチロ
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2/1 今月最初の旦那様のお弁当は油揚げのタマゴサンドで

2017-02-02 | お弁当
SnapDish レシピ料理ひらめく
今月最初の旦那様のお弁当。

油揚げのタマゴサンド
豚肉とタマネギの味噌炒め
小松菜とベーコンのソテー
カボチャのサラダ
かまぼこ
とろろ昆布ご飯(中にサンドしてある)

SnapDish レシピ料理ひらめく

油揚げ、卵サンドレシピこちら


油揚げを油抜きするときも、卵入れて煮るときも
卵焼き器を使うと
サイズがぴったりで簡単!!平らにできるから、スリムなお弁当箱にぴったり。

昨日はちゃんとお弁当作ったんだけどね~
今朝はいろいろあって(^_^;)))

夜中にお腹痛くなってね
あまり眠れなかったの。
朝も目は覚めたんだけど
ついつい…

今夜は久しぶりにハンバーグでも作ろうかなーと(^^)
(本当は今日のお弁当にハンバーグ入れるつもりだったw)

あまりお腹の調子がよくけど
夜までに治るといいなぁ。


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娘の誕生日

2017-02-01 | 和食
先日22日は
娘の23歳の誕生日でした~(*^^*)

豊橋に子供二人と住んでる娘。
当日は行けなかったのだけど、1日遅れで23日に泊まりがけで行ってきた\(^o^)/

仕事終わったから行ったので着くのは8時半ごろ。
docomoのdデリバリーで、
銀のさらのお寿司4人分を注文しておいて
出前してもらいました。

るぅくんはマグロとイカ
りっくんはエビが好きだと言うので
両方多めに入っているセットで。



こんな感じー!

るぅくんは相変わらず食が細く
3個くらい?食べてた。
りっくんは食欲旺盛!
エビをパクパク。しかもエビだけ(^^;
シャリは私のお腹に(笑)

4人分、ちょっと多かったけど
3人分じゃ足りない感じだったから良かったかな?

そして澪が大好きな
チーズケーキ!



神戸スイーツからお取り寄せ。

ふわふわで本当に美味しかった(^o^)
喜んでくれてたみたいだ。

次の日早いと言うことで、
早々にお開きにはしたけれど。

娘もママとはいえ
まだ23歳。

いろいろ大変だとは思うけどさ~
何かしら
楽しみを見つけて子育ても他のことも頑張ってほしいな。

次の日は、
ママは1日用事があってお出かけ。
なので孫ーズ二人と遊ぶんだけど…
延々と続くお店やさんごっこや、サメに襲われて逃げるごっこなどなど。

けっこう大変でした(笑)

るぅに作ったお昼ご飯

シチューがけご飯

澪に作ったホットケーキミックスの蒸しカップケーキ


夜はみんなでラーメン屋さんへ。
豊橋駅にちょっと近い、丸源ラーメンへ。







そして駅で旦那様へのお土産を買って、
東京へ。

2日間ではあったけど孫たちとゆっくり遊べて楽しかった。
るぅくんは
帰っちゃうの?また来てくれる?と何回も帰りがけに言ってくれて


おばあちゃんウルウル(;o;)


今年小学校入学なんだよね、
早いねーーー。
ちょっと食が細いとか
ワガママとか
心配はいろいろあるけど
元気に大きくなってくれて。

りっくんは、すごくしゃべるようになっていて、
それもびっくり。


また遊ぼうね!



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