長崎市銅座町「コバチラーメン店」。
久々に来ました。
12月限定ラーメンをいただきます。
昨年も食べた恒例のラーメン。
煮干し生姜醤油ラーメン（1,250円）。
具は豚スネ肉、有明海苔、ほうれん草のおひたし、メンマ、赤玉ねぎ、白髪ネギ。
やはりここの素晴らしさはスープ。濃厚なのにさっぱりと飲める煮干しの出汁に醤油と生姜の風味がして最高。そして、ポカポカします。
昨年は平打ち麺でしたが、今年は中細麺。でもスープに合う歯応えで。具もどれも美味しいのですが、有明海苔がドンピシャでした。
ドンピシャって古いか
+250円でお茶漬けに出来ます。これもぜひ食べてほしいです。
しばらくしたらvol.2に変わるそうですよ。
しばらくしたらvol.2に変わるそうですよ。
