長崎ぺんぎん日和

主に長崎の美味しいもの、サッカーなど投稿します。
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出島町「 e.m.e(エメ) 」▪重厚な味の洋菓子がいただけるカフェ

2021-08-23 21:00:00 | グルメ(長崎市内)

今年出島町にオープンし、お菓子が美味しいと評判のカフェにやって来ました。

長崎税関の向い側。
紫色が目印。

私もTwitterのグルメ仲間の皆さんから噂を聞いておりました。

お店の方はフランスで学ばれたとか。



店内でいただけるお菓子。

タルト シトロン 580円
ガトーショコラ サンファリーヌ 580円
スフレフロマージュ 580円
アフォガード 480円
クレームブリュレ 380円
コーヒーゼリー 450円



持ち帰りが出来る焼菓子。



早めに売り切れることもあるというカヌレ。こちらも持ち帰り可能。

飲み物はエスプレッソ、アメリカーノ、カフェラテなどのコーヒー類から、アールグレイ、ジンジャーエール、オレンジジュースなどが揃っています。



アイスアメリカーノ(400円)。


店内は2人がけのテーブル席が2つ。
運良く空いていました。



ガトーショコラ。チョコレートが濃厚。甘さは抑えてあり、大人の味。少し前まで抹茶ガトーショコラだったそうですが、それも食べたかった


私はカフェに癒しを求めに行くという感じなのですが、こちらのお店は可愛らしい店構えとは裏腹に、味に重厚さがあってパワーを与えてくれるような気がしました。



テイクアウトしてきたカヌレ。紅茶(左)とプレーン(右)。各200円。

カヌレってもう少し大きいイメージがあったのですが、指で摘まめるサイズ。

そして、何となくカヌレには苦手意識もあったのですが、これは確かに美味しいです。ふんわりした歯触りに洋酒のいい香りがして、ペロリといただきました。

これはうちの母親にも食べさせたいと思いました。


ご馳走さまでした。



e.m.e(エメ)
長崎市出島町5-19
050-8881-5010
火~金 12:00~18:00(L.O.17:30)
土日 12:00~17:00
不定休(基本月曜日+α)

豪雨の中で見せつけられた対応力の差▪天皇杯 ラウンド16 V·ファーレン長崎 - 鹿島アントラーズ

2021-08-20 21:00:00 | V・ファーレン/ヴィヴィくん

8/18は天皇杯ラウンド16vs鹿島アントラーズ戦。

V·ファーレン長崎は、オリンピック期間の中断に加えて、悪天候の影響でリーグ戦が2試合続けて延期となったため、およそ1ヶ月ぶりの試合となりました。

長かった…。
今回も延期にならないでと祈りながらチケットを購入。



とりあえずスタグル。ぶたまん 人(ヒト)のぶたまん4つ(320円)。



ビッグママのぽん酢たこ焼き(500円)。



ヴィヴィくんのグリーティングには間に合いませんでしたが、とにかくお腹は満たされて無事試合。


……と思ったらハーフタイムに雷の影響で後半開始が一時間弱遅れ…。

今年は天候に呪われている




結果は3-1で鹿島が勝利。長崎はベスト16敗退となりました。



スタメン。鹿島は3日前のリーグ戦から9エヴェラウド、28町田、32常本以外を入れ替え。前半途中で2列目の並びを変えたので、そこからの並びを書いています。

長崎は延期になったリーグ金沢戦前に発表されたスタメンに6カイオ、28ウェリントンが戻り、ベンチには19澤田、27都倉も戻ってきました。


結論から言えば、前半は長崎の試合、後半は鹿島の試合と言って良いと思います。

長崎の先制点は、ボール保持から。左SHに入った16毎熊にボールが入り、鹿島のブロックが寄ったところに右SH28ウェリントンへのサイドチェンジ。そこからまた左の毎熊へのサイドチェンジのような斜めのピンポイントクロス。相手を左右に揺さぶる見事なゴールでした。

一方の鹿島は両サイドバックを高く上げ、ボランチが落ちながらビルドアップ。中央に縦パスを入れて長崎を中央に集めてからサイドへ。特に右の32常本のスピードと突破力を生かしたい狙いが見えました。

ただ、鹿島はビルドアップ隊と受け手側との距離が空いてしまいます。長崎がリードして集中したゾーンディフェンスが出来ていたこともあったのか、鹿島側の問題なのかはわかりませんが。


相馬直樹監督
少しサイドは使って入るんですけど、手前から真ん中にボールが戻って、結局真ん中から攻める回数が多かった。それによって相手のカウンターも増えていた


と鹿島の相馬監督も語っていたように、前線との距離が遠くなったこともあってか、サイドを深くえぐってクロスというよりはサイドの浅い位置から密集した真ん中の9エヴェラウドのポストからコンビネーションで突破のような崩しが多く、そこで長崎に奪われてカウンターを受けていました。

長崎は33植中と怪我から復帰した14名倉という初めての2トップになりましたが、2トップ間もSHとの距離も良く、機能していたと思います。基本、ロングボールには33植中が競り合うことが多かったですが、時には14名倉も身体を張っていて好感が持てました。


そんな感じで長崎が前半をリードして終えますが、前述のように雷で1時間弱中断しての後半。
それ自体はともかくとして、後半長崎に立ちはだかったのは豪雨。


松田浩監督
後半の頭が一番悔やまれる。豪雨というかコンディションの悪い中で、そういうところで集中が切れやすい状況ですが、わけの分からないうちに押し込まれたというかサッカーと違うところで戦っていたような感じ。そこが鹿島は同じ状況でも畳みかけて、サッカーの本質みたいなところで、ゴールに向かう、ゴールに迫るというところでとにかく逆転するだという気持ちの強さが勝っていた。そういう意味ではウチも足りない部分を見させてもらったなと思います。


1-0でリードしている長崎は後半立ち上がりの入り方としては、とにかく受けに回らないことが重要。

しかし、結果的に受けてしまうような形になってしまいました。豪雨の影響からか、鹿島の圧力なのか、長崎の選手のメンタル的な問題なのかはわかりかねますが、豪雨の影響も少なからずあったように私には見えました。

ただそうは言っても、はっきりしているのは鹿島が前半の課題をしっかり修正し、豪雨にも適応し、試合にアジャストしてきたということ。


相馬直樹監督
長崎さんに対してはクロスからわれわれにチャンスがある、分があると試合前から言っていた部分もありましたので、もう少しわれわれが良い形でクロスと攻撃を増やすという意味でも、よりサイドを深く入っていくという部分。ボールの持ち出し、全体をコンパクトにするというところを含めて、そんな話をしました。


17アイトゥール·カイキの同点弾はまさにそういう形から生まれたゴール。

でも逆転ゴールについては、押し込んだ状態からとはいえ9エヴェラウドのパワーが凄すぎたような。このゴールだけでなく浮き球を上手く使いながら強引に前へ前へというプレーが鹿島の経験値や強かさを感じさせました。

長崎も選手交代でなんとか流れを引き寄せようとしましたが、ボール運びの部分でも豪雨の影響が感じられ、なかなかそうはいかず。

豪雨の中の対応力の差を見せつけられました。

中断や豪雨がなければ勝てたなどと言うつもりはありませんが、ただそれがない状態で試合を見たかったなと思います。


ま、これをリーグ中断明けの実践にして、ここからのアウェイ3連戦に繋げてほしいと思います。


しかし、もう雷と大雨はいやじゃー!!(笑)

「 寿司処 銀屋町 まさる 」▪かぶりのにぎりで口の中に広がる幸せ

2021-08-19 21:00:00 | テイクアウト·お取り寄せ
8/23まで時短要請でお休みとなった「まさる」ですが、13日14日のみ予約制のテイクアウト営業をなさったので購入。

テイクアウト·持ち帰りは長崎では「かぶり」と言いますね。



以前のかぶりのときも書きましたが、この折詰の感じがかぶりらしくていいですよね。



見た目にも華やか。玉子も鉄火も頬張ると幸せな美味しさ。2,600円。



ウニ~!



マグロの漬け。昔の江戸前寿司はヅケが主流だったと某漫画で読んだことがあります。身が締まって美味しいです。



そして、アワビ!前回は入っていなかったので嬉しか~。アワビなんて何年ぶりかな。こりこりした歯応えと旨味。

最高でした。カウンターでもいただかんばですね。


ご馳走さまでした。



寿司処 銀屋町 まさる
長崎市銀屋町2-3
095-820-9888
ランチ12:00~(カウンター7席のみ。予約優先
ディナー18:00~
火曜定休
※時短要請中はお休み。営業の予定はSNSのチェックしてください。

浜口商店街「 鉄ばるあうん 」▪時短営業中も日本酒でパワーをもらう

2021-08-17 21:00:00 | グルメ(長崎市内)

時短要請中も16時から20時で営業中のあうん。ありがたいことです。今月も1人癒されに来ました。



日本酒は4種類に限定されていますが、豪華なラインナップ。
(※日本酒の種類は入れ替りがあります。)



まずは「醸し人九平次 純米大吟醸」。初めて来店した日も飲んだもの。バランスが好きなんですよね。安定の味。

最後の1杯だったのでなみなみ注いでもらい、空に。



お通しのお刺身をいただいて、博多牛の赤身のタタキ(1,750円)。さっぱりしていて旨味がじんわりと口に広がるし、日本酒にも合います。



炎のチーズじゃがバター(530円)。「鉄板めっちゃ熱いのでお気をつけて」と言われたのにプチ火傷。不注意



九平次がなくなったので、新しいのが開きました。「而今 朝日」。上品さに甘味が加わり、ぐいぐいいけちゃうやつ。

今月も元気もらいました。


ご馳走さまでした。



鉄ばる あうん【公式】
長崎市浜口町7-9(浜口商店街ど真ん中)
095-847-0630
【通常】17:00~0:00
【~8/23】16:00~20:00(L.O.19:00)
日曜定休
※営業時間は変更される場合があります。お店のSNSのチェックを推奨します。
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長崎駅前「 こう庵らぁ麺 」▪好みの味!焼鳥屋さんの鶏醤油ラーメン

2021-08-16 21:00:00 | グルメ(長崎市内)

長崎駅前。ホテル·ウイングポートの目の前にある「焼鳥 こう庵」でラーメンを始めたということでやって来ました。

元々はランチでラーメンを始められていたところ(夜は焼鳥居酒屋)、時短要請がきてしまったので、8/23まではラーメン居酒屋として営業されるそうです。



醤油ラーメン大好きなので、「鶏醤油らぁ麺」の、「擦りたて生わさび飯セット」で。



運ばれてきた瞬間にふわっと香りが。これでまず掴まれました。



こちらが、擦りたて生わさび飯。「孤独のグルメ」でこういうの見たことあるかも。



さて、鶏醤油らぁ麺のスープは鶏と醤油のいい香りがして、飲んだら濃厚だけどすっきりして重たくないしつこくない。私好み!あともう少しだけ後口すっきりなら言うことないですが、許容範囲。美味しいです。


麺は好きな細麺で歯触りもいいです。具は鶏ハム、ワンタン、メンマ、玉子。玉子には海苔をペーストにしたものがのっていて、わさび飯にのっけて食べたり。


残ったご飯に残ったスープをかけてお茶漬け風。これも美味しかったです。


また好みのラーメンを見つけることが出来ました。


ご馳走さまでした。




こう庵らぁ麺(焼鳥 こう庵)
長崎市大黒町7-10
095-828-3625
【通常】 11:30~14:00 日祝定休
【8/23まで時短営業でラーメン居酒屋営業】11:30~15:00、16:00~20:00、酒類19:00まで。日祝定休
※営業時間は変更される場合があります。お店のSNSのチェックを推奨します。