院長流、卵の食べ方～安くて贅沢な味わいです～

実家に帰って、昔大好きだった、卵の食べ方を
思い出しました

これは、美味いですよ何かの本で見た
記憶もあるので、院長が考えたわけないんですが
食べたことない人は、ぜひお試しあれ


それは、卵かけご飯なんです


まあまあ、がっかりしないで下さい
ただの卵かけご飯じゃありません
卵黄しか使わない、ちょっと特別な卵かけ
ご飯です
ただ、卵の卵黄だけに醤油をかけて食べる訳じゃ
ないので、作り方を覚えてください

院長お勧め卵かけご飯

次の日の、朝に食べるのなら卵黄だけ小さいお皿
に移して醤油に漬けておくだけです
まあ、作り方を書くほどでもないんですけど
炊き立てのご飯の、真ん中に醤油に漬けた卵黄
をのせて、崩しながら食べると絶品ですよ

朝になると、すごくコクがあって、いつもの卵かけ
ご飯と違う味が楽しめます

久しく食べてなかったですが、院長の一押しの食べ
方です

ここで、もっと美味しく食べたいときは山芋を細
かく刻んで、一緒に食べると、更に贅沢な味です

簡単で、贅沢な味なのに安い明日の
朝ごはんは、これで決まりですね