11月16日

白ご飯

唐揚げ
久しぶりの唐揚げのような気がする
息子たちは　ナントかチキンをコンビニでよく買っているようなので
わざわざ家で唐揚げをしなくても・・という気がしていた
酒・塩・ウェイパー・醤油・すりおろしにんにくで下味をつける
小麦粉と片栗粉を混ぜた粉につけて揚げる
添えはせん切りキャベツとトマト

里芋の白みそ煮込み
里芋は皮をむいて下茹でして
だし汁で煮てから白みそと砂糖・酒を加えて落とし蓋をして人参と一緒に煮込む

ひじきの煮物
だし汁・砂糖・酒・醤油
今日はちょっと味が薄かった