コンビニエンスストアーは
昔の駄菓子屋や八百屋、魚屋の役割を担う事ができる。
もしくは
西武百貨店の小さい形である。
スーパーは
広すぎるので
コンビニで
生鮮食品が買えれば良い。
また
魚介類の最高な加工品を
開発したり
全粒粉のパンや
胚芽米などを
標準化すべきである。
但し
全体のパイは
縮むので
ダウンサイズし
早晩
24時間営業は
止めるべきである。
魚介類の加工品として
つなぎの少ないかまぼこや
魚介類のハンバーガーを充実するといった方策がある。
何れにせよ
アップル社の如く
大胆にラインナップを減らすべきである。
おわり
高橋栄養士(商品開発ボランティア)
昔の駄菓子屋や八百屋、魚屋の役割を担う事ができる。
もしくは
西武百貨店の小さい形である。
スーパーは
広すぎるので
コンビニで
生鮮食品が買えれば良い。
また
魚介類の最高な加工品を
開発したり
全粒粉のパンや
胚芽米などを
標準化すべきである。
但し
全体のパイは
縮むので
ダウンサイズし
早晩
24時間営業は
止めるべきである。
魚介類の加工品として
つなぎの少ないかまぼこや
魚介類のハンバーガーを充実するといった方策がある。
何れにせよ
アップル社の如く
大胆にラインナップを減らすべきである。
おわり
高橋栄養士(商品開発ボランティア)