トラーパ二風ペースト（Pesto alla trapanese ペ―スト・アッラ・トラパネーゼ ）は、シチリア...

オリーブの実が大きくなってきました。でも今年は、私の住んでいる辺りでは、不作のようです...

カルネ・サラーダは、北イタリア、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州のトレンティーノ地...

日本でもお馴染みのパルミジャーノ・レッジャーノチーズ。その中でも赤毛の牛の牛乳で作られ...

前回の続きです。アロスティチーニの他にも、アブルツッオ州から持って来てくれたお土産です...

連休で、アブルツッオ州の実家に帰っていた友人が、アロスティチーニを持って来てくれました...

ペペリータは、トスカーナ州・リヴォルノ県のビッボーナ(Bibbona）にある、唐辛子の栽培と、...

ポルチーニとアンズタケが出回り始めました。イタリア産は未だで、どちらもルーマニア産です...

先日は職場の同僚の誕生日でした。イタリアでは、自分の誕生日の日に、ケーキやお菓子をご馳...

２回目のワクチンを接種しました。イタリアは、１２歳以上の人は、８月６日以降、グリーンパ...