鯵の干物作り 釣りに行けない日曜日

島に戻ってからと言うものなぜか天気が不安定で釣りに行けない日が続いています。
それまでは凪が続き釣り友達は良い釣果を揚げていたというのに　!

今朝もウサギが飛ぶ海を眺めながら愛犬との散歩をゆっくり時間をかけて楽しみました。
でももう冷蔵庫には魚がありません。
釣り溜めていた魚を女房が友達に配ってしまったのです。

それではとお魚市場を覗いてみると、脂の乗った美味しそうな中鯵が安くで出ていました。
三袋が千円でおつりが来ます、早速買って干物作りです。

まず私が鱗とはらわたを取り、女房が開きます。
30匹ほどを干物に、残りは酢漬けで頂くことにしました。
どれも小さなキビナゴみたいなベイトを腹いっぱい食べていて太って脂が乗っています。

今日は曇り空で風も強く干物作りには絶好な天気。
先ほど取り込みましたが身がピカピカ光って旨そうです。
明日の朝食が楽しみだな～。

今真鯛は乗っ込みも終盤を迎えていてまだ白子や卵を持った奴も釣れるのですが、これからはイサキや鯵にターゲットを変更したほうが美味しい魚にありつけそうですね。
明日もまだ風が強そうで釣りには行けないでしょう。
サビキでも作って準備しておくことにします。