昨日はクリスマスイブ、でも子供達が家を出て行って以来その手の行事とは全く縁が無くなってました。
老夫婦二人ではケーキを買って食べるでもなく、もちろんクリスチャンでもない我が家では教会に出掛ける事もなく静かな普通の夜を迎えていました。
そして今年も普通の夜になるはずでしたが、夕方なんと素敵なプレゼントが届いたのです。
島の友人から「ヨコワ(マグロの子)」と「スルメイカ」が送られてきました。
ヨコワは6k程の丸々と太って脂の乗った奴、スルメはいずれも吃驚するほどの大判です。
捌くのに夢中で写真を撮るのも忘れてましたが、その都度包丁を拭かなくては切れないほど脂の乗って身が白いピンクに光っています。
口に含むととろけてしまうくらいの旨さに二人して溜め息でしたよ。
お蔭で昨夜は焼酎を飲み過ぎましたが、何とか今朝は早起きしてスルメイカを干物にしました。
なにしろ大きい奴でしたからそのままではどうにもなりません。
体と足を外して、体はいくつかに切り身にして干し網で干します。
足の方は回転干物制作器で干し上げる事にします。
このところ天気も良くて空気も乾いてますので、夕方には出来上がるでしょう。
これで当分酒の肴に困る事はありません。
ヨコワも柵にして冷凍しましたので、正月には刺身は勿論お雑煮にもブリの切り身の代わりに入れる事にしましょう。
なんだか来年も良い年を迎えられそうです。
我が家の外装の塗装工事も順調に進んでいますし、綺麗になった我が家で娘たち夫婦と賑やかな新年になるでしょう。
皆様も良い年を迎えられる事を祈念しています。
老夫婦二人ではケーキを買って食べるでもなく、もちろんクリスチャンでもない我が家では教会に出掛ける事もなく静かな普通の夜を迎えていました。
そして今年も普通の夜になるはずでしたが、夕方なんと素敵なプレゼントが届いたのです。
島の友人から「ヨコワ(マグロの子)」と「スルメイカ」が送られてきました。
ヨコワは6k程の丸々と太って脂の乗った奴、スルメはいずれも吃驚するほどの大判です。
捌くのに夢中で写真を撮るのも忘れてましたが、その都度包丁を拭かなくては切れないほど脂の乗って身が白いピンクに光っています。
口に含むととろけてしまうくらいの旨さに二人して溜め息でしたよ。
お蔭で昨夜は焼酎を飲み過ぎましたが、何とか今朝は早起きしてスルメイカを干物にしました。
なにしろ大きい奴でしたからそのままではどうにもなりません。
体と足を外して、体はいくつかに切り身にして干し網で干します。
足の方は回転干物制作器で干し上げる事にします。
このところ天気も良くて空気も乾いてますので、夕方には出来上がるでしょう。
これで当分酒の肴に困る事はありません。
ヨコワも柵にして冷凍しましたので、正月には刺身は勿論お雑煮にもブリの切り身の代わりに入れる事にしましょう。
なんだか来年も良い年を迎えられそうです。
我が家の外装の塗装工事も順調に進んでいますし、綺麗になった我が家で娘たち夫婦と賑やかな新年になるでしょう。
皆様も良い年を迎えられる事を祈念しています。