お家で背脂ラーメン

先日、ダンナがひとりで背脂ラーメンを食べに行くので、晩飯いらないとラインがきた。

老母と２人でいつも通りの夕食を済ませて後片付けが終わった頃に、「はい、お土産！」と背脂ラーメン一人前を…。

生の太麺・チャーシュー・メンマがひとつの袋に、別な袋には温かいラーメンスープが密閉されたペットボトルが。

いや、さすがに食後に食べるのは無理！

と思って袋を開けてみると、詳しい作り方を書いたものが入っていて、翌日中にお召し上がり下さいと。

そして翌日のランチは、家で背脂ラーメンと相成りました。

こちらの麺は超極太麺、なんと茹で時間は８分！

お鍋でスープを温め、トッピングのチャーシューとメンマを乗せ、刻み玉ねぎを散らして完成！

普段家で食べてる生麺より、量が多くて、ラーメン丼から溢れそう😅

背脂ラーメンがあまり得意でない母には味見用に少し分けても写真のように大盛😆

美味しく頂きました😋

海老ドリア

近所のカフェでランチ。

相変わらず暑い日が続いていて、この日も最高気温37.7℃。隠れ家のようなこのカフェ、いつもはランチタイムになると満席になるのだけど、あまりの暑さのせいか、お客は私たちのみ。

貸し切りでした😅

私は海老ドリアランチ。

プリップリの海老と、半熟卵が丸ごと入って食べごたえ満点。

スープ・小鉢・サラダも付くのでお腹いっぱい😋

そしてデザートにシフォンケーキ。

アイスコーヒーも美味しくて大満足のランチでした。

会食

市内の料理屋さんで会食。

結婚式や様々な宴会、法要のあとの食事で良く使われる場所ですが、ずっとこの町を離れていた我が家は今までご縁がなくて初めての訪問です。

「餞心亭おゝ乃」さん。

同年代４人での会食でした。

お料理、本当に美味しくて大満足😋

前菜　枝豆　合鴨燻製　海老

　　　烏賊肝和え　海鮮サラダ

煮物　丸茄子田楽焼き　

　　　銀鮭焼漬け

お造り　鰤　平目　赤海老　烏賊

焼き物　　銀鱈味噌漬け焼き

　　　　　玉子焼き

肉料理　　牛ミスジの煮込み

蒸し物　　フカヒレ餡茶碗蒸し

ご飯　　　釜飯　漬物　味噌汁

デザート　　フルーツゼリー

　　　　　　ビスコッティ

テープルに用意してあった御献立の通りに。

しかし驚いたのはデザート！

フルーツゼリーの上に桃のジャムをかけたアイスクリーム。

バスク風チーズケーキも！

お腹も心も満たされて、素敵なお庭も。

コロナも５類になり、こういうお店での会食も増えてきているようです。

旅に出たい気持ちもあるのですが、そちらは老母を１人にしておくわけには行かず…。

近場で良い景色を見たり、食事を楽しむとしましょう。

楽しいランチ

お隣の町のブログ友さんとランチ😋

実際にお会いするのは３度目かな？

美味しくて会話も楽しく、あっという間にランチタイムの終了時間に！

前菜は３種、左からレンコンのサラダ・里芋のサラダ・スペイン風オムレツ。

サラダは新鮮！

メインはローストポーク。

こちらもお肉は柔らかく、付け合わせの温野菜も美味。

何といってもソースが絶品！

バジルと塩麹のバランスが絶妙😄

デザートのガトーショコラも美味しくてお腹も心も大満足でした。

○○ママさん、どうもありがとう😉

背脂ラーメン

久しぶりに食べてきました。

お隣の町のラーメン屋さん🍜

何度か食べようとしてお店の前まで行って、駐車場がいっぱいで諦めることが…。

今日は開店前に到着。

まだ10分ほど前なのに、すでに行列！

駐車場もほぼ満車で何とか停めることが出来てラッキー。

ラーメン屋さんなので、圧倒的に男性のお客様が多いのに、今日は何だか若い女性が並んでいました。

大学生くらいのお嬢さんたちが何組か。

おしゃべりを楽しむ声が華やかでしたね😙

背脂ラーメン、麺がとにかく太い！

まるでうどんのような太さ。

今日はいつもより麺が硬めでしたね。

約1年ぶりの背脂ラーメン。

ごちそうさまでした😋