ほぼ日レシピの中華まん
思ったよりも生地がベタベタしてしまい、レシピの
＞ひだをよせ包む
……ひだって何？な感じになっちゃいました。
でも、そんなに不味くなかった、というよりも
もっちりの皮が案外美味しかったですよー！！
あれでこれだけの味になるなら、成功したらどんなだろう？！！
具は、炊飯器炊きの小豆にお砂糖を加えて煮直したもの。
小豆、これで終わってしまったので、次は肉まんかなぁ。
肉まんの具ってどう作ればいいんだろう？
（そーいえば、以前の勤め先では、某パン屋の肉まんの具を作ってたんだよなぁ。
何か色々入ってたよなぁ…あれを作るのは大変だよねぇ…）
課題を残しつつ、リベンジ画策中
