どよううしのひ

水曜だけど

土用丑の日と言えば

鰻なわけですが（スーパーのチラシがいっぱい折り込みされてた！）

我が家は節約＆ダイエットメニューで。

うなぎじゃなくても『う』がつけば、なんでも良いんですって。

…というわけで

『う』は瓜の『う』…というわけで胡瓜。

スライサーですりおろして

もずくと和えて

卸生姜を乗せて、胡瓜の酢の物。

さっぱり美味しく頂きました

栄養は微妙ですが、暑気払いには悪くない。

土用とは関係なく、また作ろう

リンゴのパイもどき

お天気が微妙だったので、久々にオヤツを作ってみましたよ

冷凍パイシートは高いし

パイ生地作るのは面倒だし

餃子の皮で代用…なので、もどき、です。

リンゴ薄切り（これが、ちょこっと面倒＆時間がかかる）

にレモン汁をかけて、適当にマーガリン（ホントはバター）を乗せて、レンチン

レンチンしたリンゴ（熱いので注意）を半分に切った餃子の皮に乗せてくるくる〜っと巻き巻き。

シリコンカップに入れて、サラサラっとグラニュー糖をかけて、オーブンで焼きます。

上の写真と区別がつきにくいけど、できあがり
焼き加減が適当ですが、生っぽいと心配だし、焼きすぎたのは餃子の皮がバリバリして食べにくいと不評だし。加減が難しい

ついでに。

やっぱりパイ生地で作った方が美味しいなぁ。

次回はズルしないように…という自分のためのメモ

お豆腐入りスコーン

作ってみました。

材料↑

粉類にお豆腐を加えて混ぜます。

今回はコーンを混ぜました。

丸めてオーブンで焼きます。

焼き加減微妙(笑)

お豆腐入りの所為か、もっちりした食感。

まずくないけど、思ってたスコーンとは違う…
油が入っていないので、カロリーは低そう。改良の余地があるかもしれない。

また、作ってみよう

フレンチトースト

今日でお盆休みもお終い。

お出かけも出来ず、パッとしない毎日だったなぁ。

連休最後、暑さで出かける気にもならず。ありもんで、簡単おやつ。

シリコンカップに卵1個と砂糖適当

よく混ぜたら

牛乳100ccを加えて、更に混ぜ

賽の目に切った食パン1枚を加えて

卵液に沈めて沈めて沈めて〜

ふんわりラップで

電子レンジ600w約2分

お皿に盛って(シリコンカップは逆さにするだけで中味が出てきます。便利)蜂蜜をかけて、シナモンパウダーを振って出来上がり

5分で完了〜♪
美味しく頂きました

茄子

農家さんの直売所で

勢いで買った茄子たち。

巨大なのと、綺麗な子。

悩みましたが、とりあえず。

巨大なのは輪切りにして、フライパンでステーキ風に焼きました

鰹節とおろし生姜を山盛り、で

熱々のうちに頬張る。

しんなりした皮とトロ〜っとした果肉。

種のツブツブ食感もアクセントになって、絶妙の美味しさ

…と自分で作ったものを褒めてますが。

もともとのお茄子が美味しいんですよね、絶対。

さてさて。しましまの子たちはどうしましょう。

更に、なーやーーむーーー