夏の保存食作り パート３ トマト

myキッチンガーデンのトマトのボルケーぜが少したまったのでドライトマトにしました。
前回も少し作りましたが、今回は６００ｇ位です。
フイオレンティーノは加熱するととても美味しいトマトです。やはり２回目のトマトソースを作りました。

キッチンガーデンで、昨日採れた野菜たちです。 とても華やかですね。

島オクラ赤と青・甘長唐辛子は少々いじけています。・フィオレンティーノ・ボルケーゼ・ルシアン・青シソ

７日のトマトたちです。皆個性が強いですね。

ボルケーゼのドライトマトの天日干し２日目の様子です。 未だ生ぽいです。

ボルケーゼのドライトマトいい感じで完成です。 天日干しで５日です。

フィオレンティーノのトマトソース、２回目です。元は１ｋ出来上がりは６００ｇ 今回はトマトとニンニクのみです。

テーブルの上、PCに手をのせて気持ち良さそうに、お昼寝中。